Пищевая добавка AFILACTTM
Активным компонентом AFILACTTM является фермент лизоцим, полученный из белков куриных яиц. Лизоцим в AFILACTTM представлен в виде гидрохлорида (солевая форма).
Натуральное происхождение активного компонента в AFILACTTM и его биологическая активность в человеческом организме гарантируют его полную безвредность.
AFILACTTM используется для предотвращения позднего вспучивания сыров: порока сыров микробиального происхождения.